会计专业是2005年立项的省级示范专业，2010年立项的国家骨干高职院校重点建设专业，在校生达到2000余人。
专业负责人李晶，副教授，高级营销师，山东省职教先进个人，省级精品课程负责人，主持多项省级课题，主编多本专业课教材。拥有专任教师56人，兼职教师34人，其中副教授以上职称29人，研究生41人，双师型教师47人。该专业教学团队是一支既有会计学者又有行业专家、既有教师又有会计师、既能教学又能提供技术服务的双师双栖特色“五高型”教学团队，创新了“校企联姻、互利双赢”的合作运行机制。成立了会计专业建设理事会和“烟台睿德代理记账有限公司”，实行“行业专家进校，骨干教师入企，校企互兼互聘，成员双向兼职”。推行了“岗位导向、校企共育”人才培养模式，开发了9门学习领域课程网站，建成了省级精品课程3门、院级精品课程17门。建成了集教学、实训、社会服务为一体的校内实训中心，山东省地税系统税务干部培训基地和会计继续教育基地。
该专业注重学生会计岗位技能的培养，在第四、五届“用友杯”全国大学生会计信息化技能大赛中获一等奖2项、特等奖2项；第十届“用友新道杯”沙盘模拟经营大赛山东总决赛一等奖；在2012、2013年山东省职业院校技能大赛中连获团体一等奖； 2014年全国职业院校技能大赛中获团体二等奖。